Smoothie bowl – ravintorikas aamupala
Tässä smoothie bowlissa yhdistyy inkiväärin mausteisuus ja punajuuren maanläheisyys. Punajuuri on suomalainen superfood. Se sisältää suuren määrän B- ja C-vitamiinia, kuitua sekä mineraaleja, kuten kaliumia, rautaa, natriumia ja magnesiumia.
Ota tästä resepti talteen!
Punajuuri-Inkivääri smoothie bowl
Vegaaninen, sokeriton, gluteeniton, soijaton.
Ainekset:
2 pakastettua banaania
1 appelsiini kuorittuna
2,5 dl manteli- tai kauramaitoa
30 g tuoretta pinaattia
1,25 dl pakastettuja vadelmia
¼ raaka tuore punajuuri kuorittuna
60 ml eli vähän yli puoli desia kasvipohjaista jogurttia esim. kaura tai kookos jogurttia
2 cm kokoinen pätkä tuotetta inkivääriä kuorittuna ja raastettuna
1 rkl pähkinävoita
Ohje:
Sekoita kaikki raaka-aineet tehosekoittimessa, kunnes seos on tasaista. Kaada smoothie kulhoon.
Tarjoile banaanin, siemenien, kookoshiutaleiden ja kaakaonibsien kera. Pinnalle sopii hyvin myös tuoreet marjat ja mysli.
Nauti!
Lisää luettavaa inkiväärin ja punajuuren terveyshyödyistä:
9 näyttöön perustuvaa punajuuren terveyshyötyä ( englanninkielinen artikkeli )